|
|
 |
Варочные поверхности
Начинается все с «рабочей поверхности». Именно так на техническом языке называют то, что многие считают верхом кухонной плиты. Встраиваемая техника изменяет обычные, представления и предлагает все, о чем недавно приходилось лишь мечтать. Привычным плитам найдена прекрасная альтернатива — рабочие поверхности, которые закрепляются в вырезе, который делают в кухонной столешнице.
При выборе варочной поверхности, необходимо определиться с ее типом: газ или электричество.
 |
Газовые поверхности |
|
|
 |
Электрические поверхности |
|
Газовые поверхности отличаются необыкновенно эффектным дизайном — большие удобные держатели для посуды превосходно смотрятся на Вашей кухне. Специальное сверхпрочное покрытие чугунных держателей никогда не облупится, кроме того — прекрасно очищается. Эргономичные ручки регуляторов пламени удобно расположены на панели так, что вы всегда сможете полностью контролировать все конфорки. Многие поверхности оснащены системой «газ-контроль», это означает, что если каким-то образом пламя залило жидкостью или, например, задуло сквозняком, то система автоматически перекроет подачу газа. Конфорочные держатели для посуды легко снимаются и ставятся на место. Все модели при желании можно переключить на работу от баллонного газа, если вы хотите использовать поверхность, например, на даче или в загородном коттедже без магистрального газоснабжения.
В новых газовых плитах существует очень удобный сервис, они оснащаются системами электроподжига двух видов: обычного и автоматического. При обычном электроподжиге при повороте переключателя необходимо нажать на кнопку зажигания. Во втором случае поджиг производится автоматически при повороте переключателя.
|
Один из сильнейших мотивов для покупателей «электрики» с керамическим покрытием помимо ее визуальных качеств — потрясающие технические характеристики (ударопрочность, устойчивость к температурным броскам), и легкость ухода за ней.
Технологии нагрева конфорок делают процесс приготовления действительно быстрым и приятным.
Им присущи следующие качества:
- устойчивость к высоким температурам (нагрев до 600°С);
- выдерживают температурный шок (нагрев за 3-10 с.), благодаря низкому коэффициенту температурного расширения;
- высокая механическая устойчивость;
- хорошая вертикальная теплопроводность и плохая горизонтальная.
Однако у стеклокерамики есть несколько общих особенностей, она боится:
- точечного удара;
- постоянного механического напряжения;
- застывшего сахара;
- царапин (от кристалликов соли, песка);
- многократного нагрева грязной поверхности (со следами соли и металлов).
|
|
